前腿肉切中小块 香菇提前泡发切碎 土豆切小坨 八角,香叶,山奈,花椒稍微多一点,放入袋子封好 瘦肉用盐腌一会儿
肥肉先煸炒出油取出,熬葱油 香菇碎炒香 下瘦肉炒出水汽,炒到油清亮,加肥肉一起炒炒 下香料包+开水没过食材 高压锅3分钟后 加土豆和盐+半蒜蓉 土豆煮到微微化的样子,➕蚝油酱油 红薯淀粉+清水+白胡椒粉勾薄芡 出锅撒葱花或香菜点缀。