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辣哭包
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作者：
睡睡饲养员
用料
辣哭包的做法步骤
步骤 1
小米辣大蒜和青椒用料理机磨成剁椒
步骤 2
加入一小勺盐一勺醋，用热油泼香放冰箱冷藏腌制半个小时以上
步骤 3
150克红泡椒汁+300克面粉+3克酵母+6克猪油揉成光滑面团，放温暖处发酵两倍大 绿色面团用15克菠菜汁+30克面粉+0.3酵母揉成面团
步骤 4
猪肉末(3肥7瘦)+生抽老抽+盐+葱姜水搅拌上劲，加入葱花热油泼香
步骤 5
豆腐➕芝麻酱➕五香粉➕松鲜鲜抓均匀
步骤 6
面团揉面排气，取55克面剂包上豆腐+肉+剁椒
步骤 7
用刮刀压出南瓜边，用绿色的面团当叶子装饰
步骤 8
放入蒸锅二次发酵后水开后蒸蒸7-8分钟焖三分钟
菜谱创建时间：2025-04-14 22:44:05
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