混合除盐和黄油以外所有材料,我习惯会把酵母和少量牛奶混合融化,打三分钟成团。再放入海盐和黄油,继续搅打。
整圆发酵至两倍大
手压排气,分割成三等份,滚圆、松弛15分钟
擀成长条形,再三折,松弛15分钟
开口向下,擀成长条,翻过来滚成圆筒
放入吐司模,表面喷点水,发酵至吐司模9分满,表面刷上牛奶
预热烤箱160度,30分钟
取出烤箱震两下排气,并倒出模具放凉后切片。非常松软,松软得扶不起来!!!