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笋壳鱼汤的做法

笋壳鱼汤

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作者: 雨昕昕
雨昕昕
记录一下自己的菜谱

用料

笋壳鱼汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜买的鱼,我只清洗了一下,没有用盐和料酒腌制 买回来的鱼清洗一下,切花刀

步骤 2

热锅倒油,冒烟后再把油倒出来(鱼不粘锅子的技巧) 重新倒油(我用的花生油),撒上一勺盐到锅子里,冒烟后转小火,把鱼放进去,不要锅铲动鱼,直接煎三分钟左右(时间根据鱼的大小调整)再翻面煎,把姜片放进去一起煎

步骤 3

煎好后,把大蒜放进去,倒入足够的开水,把朝天椒放进去一起煮

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沸腾后继续煮三四分钟,汤变成白色把豆腐放进去一起煮,再次沸腾后,加入两勺盐,沿着锅子边缘点倒进去小半碗黄酒,把青椒也放进去

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮十分钟左右,加入切好的香菜,葱,紫苏,加入白胡椒粉,沸腾后就可以出锅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎鱼要足够的油,加入的开水要没过鱼,一次加够水,可以根据自己口味调整菜谱

菜谱创建时间:2025-04-16 09:42:16
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