沙虫粥

我会提前一晚，把墨鱼烤一烤，把干沙虫用粗盐炒制下，把炒好的沙虫干切开，再把墨鱼、沙虫干、瑶柱、干香菇用冷水泡着

第二天早上，砂锅里放姜丝，排骨，花生，把泡沙虫干的水倒入砂锅（加够水），砂锅加入淘洗好的米，大火煮开后转小火。 把墨鱼、沙虫、干沙虫，香菇切好放进砂锅一起煮。煮到水变粘稠，米开花（大概三十到四十分钟）

如果要加新鲜的海鲜，再米开花后加 我加过新鲜的沙虫，鲍鱼，虾 出锅前（米开花，煮到自己喜欢的浓稠度即可）加入芹菜碎，加入白胡椒粉，适量盐（基本不用加，干海货有盐味，可以尝一尝再加），再煮两分钟就可以了 我每次煮，配方都不一定相同，没放排骨的时候，我会放点点猪油，出锅前放剁碎的肉沫。儿子喜欢干海鲜的咸香，跟沙虫的口感