包菜鸡蛋太阳花饼

圆白菜和萝卜擦成丝，然打一个鸡蛋撒一把面粉，滴少许生抽和海盐胡椒粉搅拌均匀，为了快同时起了2个锅。

锅里刷油，先不用开火，把蔬菜放到锅里，然后用筷子整理成一个鸟窝的形状，最后从中间打入一颗鸡蛋。

差不多2分钟，底部定型微微金黄之后，用铲子快速翻面，再再煎3分钟关火，余温稍微焖一会。

做好的蔬菜饼从中间切开后装盘就可以了，小朋友吃淋上一些番茄酱或者沙拉酱，吃起来更美味哦。

这款包菜鸡蛋饼外皮焦香，内里软嫩，每一口都是满满的幸福感。