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✅挑战365天晚餐不重样第180天:黄焖鸡‼️
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作者：
小雪饱饱o
用料
✅挑战365天晚餐不重样第180天:黄焖鸡‼️的做法步骤
步骤 1
准备好食材。鸡肉切小块，用老抽、白胡椒粉腌制半个小时。调一个酱汁：黄豆酱一勺、郫县豆瓣酱半勺、甜面酱半勺、老抽半勺、生抽一勺、蚝油一泵。土豆切小块，用清水泡着。干香菇用热水泡开
步骤 2
热锅倒油，一小把冰糖，中火不停翻炒至融化
步骤 3
倒入鸡块，翻炒上色，中火
步骤 4
放入配料（洋葱、干辣椒、花椒、香叶、八角、白芷），中火翻炒两分钟
步骤 5
土豆块捞出来，放进锅里翻炒两三分钟
步骤 6
把酱汁倒进来，小火翻炒两分钟，炒出酱香味
步骤 7
一罐啤酒
步骤 8
泡好的干香菇进锅，然后泡香菇的水也可以倒一些进来。大火煮开
步骤 9
盖上锅盖，最小火煮10分钟
步骤 10
时间到后，转中火，放入金针菇，压进来继续煮
步骤 11
中大火收汁
步骤 12
汤汁收到满意的程度后、起锅前放青椒和小米辣、翻炒到断生就出锅
步骤 13
完成
菜谱创建时间：2025-04-16 13:26:15
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