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草莓奶冻 Strawberry Panna Cotta
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作者：
吉吉的小厨房
用料
草莓奶冻 Strawberry Panna Cotta的做法步骤
步骤 1
500 克牛奶
步骤 2
先取其中 65 克，加入 13 克吉利丁粉，拌匀后静置备用
步骤 3
剩下的 435 克牛奶倒入小锅，加入 35 克细砂糖，小火加热搅拌至糖融化，离火
步骤 4
加入 250 克淡奶油，混合拌匀
步骤 5
步骤 2 的吉利丁液这个时候会变成固体状，用微波炉加热约 30 秒，让它恢复液体状态
步骤 6
倒入牛奶混合物中搅拌均匀
步骤 7
过筛两次
步骤 8
第二次可以直接滤进布丁杯
步骤 9
盖上盖子，冷藏至少 4 小时至凝固，建议冷藏一晚更方便
步骤 10
食用前淋上自制草莓果酱 https://www.xiachufang.com/recipe/107532321/
步骤 11
并用新鲜草莓装饰即可
步骤 12
轻盈，细腻，入口即化
步骤 13
好看，好吃，好做
菜谱创建时间：2025-04-16 20:42:19
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