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水煮蛋完美剥壳○小美ᵀᴹ⁶
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作者：
黑沙滩小鲨鱼
用料
水煮蛋完美剥壳○小美ᵀᴹ⁶的做法步骤
步骤 1
准备鸡蛋 4 个加入 700 克水，以煮蛋模式煮/半熟蛋 14 分钟 或全熟蛋 19 分钟 水没过鸡蛋2.5厘米为最佳
步骤 2
把鸡蛋取出，泡冰水可以，一半冰一半水🧊泡 15 分钟以上 一定要煮好蛋马上拿出来泡到冰水里，正常的凉水不行的，要加很多冰，不够冰剥皮时候会破
步骤 3
锅里放入刀头保护器
步骤 4
倒入 600 克水
步骤 5
放入鸡蛋 2 个，设置 12 秒/速度 3
步骤 6
就脱壳啦
水煮蛋完美剥壳○小美ᵀᴹ⁶的小贴士
煮了几个流心蛋，煮好后马上放入冰水中浸泡20多分钟，冰水量为半份。这种情况下，剥皮很顺利。另外4个放入正常的水龙头接的冷水中，剥皮效果不佳。每次煮蛋前，先将鸡蛋从冰箱取出，放置在室温下，第二天再煮，这个小细节或许对煮蛋有帮助。 有些鸡蛋里有绿色，这是怎么回事❓ 蛋清中的硫和蛋黄中的铁发生了化学反应，蛋黄呈现出绿色。它的味道、气味和外观都很糟糕，而且是在提醒你下次烹饪时要换一种方式。煮过头了。
菜谱创建时间：2025-04-16 23:41:33
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