解冻后的花蛤,焯水,烫一下就行,备用
韭菜洗净切段备用
起锅烧油,放入干辣椒,葱姜蒜,炒香,放豆瓣酱耗油酱油,放入花蛤(一定要控干水分),失误没控干汤特别多。。。再放点白胡椒粉,再放韭菜,炒软,放香油出锅!