蛋液,白砂糖,蜂蜜,盐,水放一起搅拌均匀。 面粉,糯米粉,泡打粉,混合后倒入蛋液,搅拌均匀。面糊画8字,停留两三秒后消失即可。 静置半小时。
面糊装入裱花袋,平底锅全程小火,锅热挤入面糊,面饼出现密集大泡泡,翻面,再15秒左右离火。 锅放在湿布上降温后继续烙饼。
松饼夹入豆沙或其他喜欢的馅料。
软糯有一点点韧劲,好吃!!!