凉拌芹菜苗

芹菜苗洗净切段，蒜切片，干辣椒切段备用；

水烧开加少量盐，放入芹菜苗，加几滴油，焯烫一分钟捞出过凉水后挤干水分；

蒜和干辣椒放到芹菜上，烧热油浇到蒜和干辣椒上，加入盐、醋、生抽、香油、芝麻和鸡汁调味品搅拌均匀即可。