无预拌粉韩式麻薯

烤箱预热至传统烤箱 375°F（190°C） 风炉烤箱 350°F（180°C）

用叉子在碗中打散2个中等鸡蛋或1个大鸡蛋，备用。

制作面糊： - 将黄油、糖、盐和牛奶放入平底锅，中小火加热至黄油融化，牛奶未沸腾。 - 立即加入通用面粉，打蛋器搅拌成糊状，关火。 - 加入木薯淀粉，用抹刀搅拌均匀。 - 加入50克打好的鸡蛋，抹刀搅拌至混合均匀。

进行“V”形测试，若面糊未顺滑流下形成“V”形，每添加1茶匙蛋液并搅拌，重复测试直至达到合适稠度 。

将烤好的黑芝麻加入面糊，搅拌均匀。

将面糊装入裱花袋，挤出1 - 1.5英寸（2.5 - 3.8厘米）或2 - 2.5英寸（5 - 6.3厘米）大小，裱花嘴竖直向上挤，彼此间隔约1英寸（2.5厘米），用蘸水手指抹平面糊顶部。

小面包中层烤20 - 25分钟，大面团烤30分钟，烘烤时不打开烤箱门，若面包取出后瘪了，放回再烤3 - 5分钟。 20-25克烤20分钟 25克烤25分钟 30克烤30分钟 32克烤33-35分钟 50克烤45分钟

面包放冷却架稍冷却，当天食用最佳。剩余的放容器保存，食用前喷点水，350°F（180°C）烤箱加热5分钟至酥脆。