莴笋去叶、去皮、洗净。
莴笋切成条,加盐腌制杀出水份。
腌制好的莴笋条挤出水分
生抽、白醋、糖、小米辣调汁。
调味汁倒入笋条,翻拌均匀腌制。
腌制入味
把调味汁倒入锅内,烧开收汁。
收好的调味汁浇在笋条上
酸辣美味