葱香火腿花卷

将酵母和白糖在70g温水中化开，静置5-10分钟，激活酵母。

把酵母水、盐加入面粉中，100g温水少量多次搅拌加入，和成面团。

盖上盖子或保鲜膜，醒发面团。

面团醒发好后，揉面排气，然后擀成矩形薄饼，在饼上依次抹油、撒盐、撒火腿、胡萝卜丁和香葱碎。

然后将薄饼分三份折叠，切成3厘米左右的条，取两条叠加在一起，用筷子压一下，卷成花卷即可。

花卷入锅，醒发10-20分钟左右（根据室温），大火烧开，而后转中火蒸20-30分钟左右（根据花卷大小），然后关火，再焖2分钟，出锅。