肉片汤

瘦肉加腌料腌制（先放盐和味精揉进味道，再放红薯淀粉和水，最后封一勺油）。 几瓣大蒜对半切备用，切好葱花备用。切好菜叶备用。烧一壶开水备用。

锅里加一勺猪油，放入大蒜爆香，加入烧好的开水，水开后关小火，分散下入肉片，汤中放入盐，味精，葱花，菜叶。水再次烧开一分钟起锅。