伯爵红茶碎奶酥

把常温鸡蛋，软化好的黄油，细砂糖，伯爵红茶碎放到一起，给它搅拌均匀，因为黄油是软化的，所以非常好搅拌

搅拌均匀后加入奶粉给它再搅拌均匀。

搅拌好以后的伯爵红茶碎是这个样子的，为什么前面说是软化好的黄油呢？记住不能用隔水融化的黄油，这样子会导致伯爵红茶水油水分离，用软化好的黄油做出来的红茶碎馅料是比较均匀的，而且非常好涂抹开来。