酱爆香菇

250g香菇处理干净差不多200g左右，切厚片或者十字切块 香菜洗净切长段，四五厘米左右 肉丝洗净加一点淀粉腌制 大蒜剥皮 葱切小段

锅中小火热油，加入葱段，甜面酱，冰糖老抽，耗油炒香，加入香菇翻炒，加入肉丝，白胡椒粉，牛肉粉，把肉丝分散，加入大蒜，可以加点水盖盖炖五六分钟。 加入鸡汁，关火，加入香菜调匀出锅即可。