春日尝鲜汤（枸杞叶瘦肉汤）

枸杞叶瘦肉汤，更讲究的是一个鲜字，因此在食材的选择上是有要求的。建议优先选择新鲜的枸杞叶，尽量以叶片翠绿、无斑点且质地鲜嫩的为主；瘦肉建议优先选择里脊肉，肉片吃起来不柴，口感比较鲜。

紧接着，我们可以将新鲜的瘦肉，放入清水中浸泡片刻，这样可以去除血水和杂质，使汤品更加清澈。与此同时，我们将枸杞叶清洗干净，沥干水分备用。如果担心枸杞叶上有农药残留，可以用淡盐水浸泡几分钟，再冲洗干净，确保食材干净卫生。

准备一口干净的锅，锅中加入足量的清水，大火煮沸后，将腌制好的瘦肉片，逐一放入锅中，用筷子轻轻搅拌，防止肉片粘连。待肉片变色后，将清洗干净的枸杞叶，放入锅中，轻轻搅拌均匀，煮上一分钟左右。（值得一提的是：枸杞叶很容易熟，煮太久会影响口感，所以要注意火候和时间）

在此期间，我们可以根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。如果喜欢浓郁一些的口感，可以适当加一些胡椒粉。待调味品完全融化后，食材也已经完全熟透了。这道汤煲做法简单易学，非常适合家常制作，大家也可以抓紧尝鲜啦！

最后，我们将煮好的枸杞叶瘦肉汤盛入碗中，热气腾腾的汤品散发着诱人的香气，轻轻品尝一口，汤品鲜美可口，枸杞叶的清香与瘦肉的鲜嫩完美融合在一起，营养丰富，让人回味无穷。