水晶虾仁

鲜虾洗净后放入冰箱冷冻30分钟后，剥壳成虾仁。

改刀后，开水下锅，放入葱姜蒜料酒，开锅后5分钟捞出沥干水分。

摆盘装盘

配上秘制调料，上桌即可。