盐水牛肉

盐和花椒小火炒至微微泛黄，趁热倒进牛肉中，揉搓均匀。

真空密封，放进冰箱冷藏1天。

拿出后反复冲洗。

牛肉和卤料一起放入锅中煮开，打去浮沫，小火煮90min

保鲜膜卷紧，放入冰箱冷藏。