春笋剥皮、放滚开的水里焯2分钟
春笋切成小小段
酸菜提前泡发
准备点大蒜子
锅内放油将油烧热,依次放入春笋炒一小会儿、再放入蒜子炒一会儿、放盐、再放入酸菜继续翻炒
放酱油调色,加入一点生抽,最后给一点鸡精
出锅啦