营养蒸糕

除了泡打粉和碱面，通通搁盆里。红豆是煮熟的，红枣切碎了。

和好面醒发(感觉比酸奶稠一些)，干一点湿一点都可以，含水量大的吃着口感更软。

我的面发了六个小时，没到两倍大，不过也发起来了，然后把泡打粉和碱面和里，铺在蒸锅的帘子上，醒发了30分钟(帘子下边是40度左右的温水，促进醒发)。

开火蒸了20分钟(水开后持续蒸20分钟)，关火焖5分钟。

能看到红豆、枸杞和🌰栗子，香甜可口的玉米面药膳营养蒸糕，成功！