脆皮炸虾（空气炸锅）

盐水解冻，料酒，生抽，耗油，盐，黑胡椒，淀粉，抓匀腌制 30 分钟起步。

小米辣切环，小葱切花，洋葱切粒。

准备三个碗：玉米淀粉，鸡蛋液（1 个鸡蛋就够），面包糠（这个得多一点）

按以下步骤裹虾仁：淀粉，鸡蛋液，面包糠。 一遍就够，裹多了就全是面皮口感了！

小米辣，虾仁，洋葱粒一起进炸锅，200 度 8 分钟。 翻面，放葱花，这时候也可以加孜然烧烤料之类，但实际上味道已经够了，再 200 度 6 分钟 。 烤制完毕。