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黑糖咖啡可可豆全麦贝果
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作者：
给你买橘子啊
用料
黑糖咖啡可可豆全麦贝果的做法步骤
步骤 1
混合所有干性材料，加入水、酵母，厨师机打到粗膜，加入了咖啡粉的面团会有些黏，正常现象，注意拉膜状态。 之后慢速加入可可豆揉均。
步骤 2
面团醒发20分钟，分成6份搓圆，再醒发10分钟整形成圆圈状，醒发到按压后缓慢反弹，看状态不看时间，大概1.5倍大小
步骤 3
发酵好后煮一锅微冒气泡的水，糖的量我随意加的，放入贝果正反两面30秒捞出 预热烤箱上下210度烤16-18分钟 出炉震出热气喷水
步骤 4
凉后入保鲜袋密封，吃不完冷冻～
菜谱创建时间：2025-04-19 22:19:38
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