糟辣椒炒肉片蒜苔

1.蒜苔摘成这种小段，也可以一刀切。 2.肉片让卖肉的切好，拿回来放一点盐，一小勺淀粉，一点生抽抓匀盐20分钟。 3.烧油，油冒烟冷却到不蹦。 4.下肉片小火翻炒至变色，加入贵州糟辣椒（没有就放豆瓣酱一丢丢）翻炒30秒。 5.下蒜苔翻炒3分钟，放盐，鸡精，生抽。也可以只放盐。 6.装盘。