煲仔饭

1. 120克大米，泡半小时。 2. 煲仔锅大火烧烫，放适量猪油，转小火刷子刷一下。 3. 倒入干大米，铺平，倒入齐平热水。 4. 大火2分钟，关火闷3分钟 5. 用筷子戳一戳大米，放入腊肠牛肉随意。锅一圈滴点油。

6. 大火2分钟，关火闷3分钟 7. 加入汤好的青菜，鸡蛋。 8. 大火3分钟，关火闷3分钟。 汁: 生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，芝麻油半勺，白胡椒粉一点点，热水2勺。