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西红柿鸡蛋卤子（打卤面）
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作者：
祝我清澈
用料
西红柿鸡蛋卤子（打卤面）的做法步骤
步骤 1
西红柿改刀焯水去皮，切块备用
步骤 2
葱末两份，一份爆香，另一份最后点缀
步骤 3
调好鸡蛋液，加入食用盐白醋或者香醋，去腥。
步骤 4
热锅倒油，倒入鸡蛋液翻炒，然后倒出装盘备用
步骤 5
再次倒油，放入蒜末爆香，倒入西红柿翻炒至有小汤汁
步骤 6
然后加入半勺清水，炖一会，开始调味，加入盐，鸡精，翻炒一分钟
步骤 7
然后倒入鸡蛋，翻炒一分钟。最后再倒入准备好的淀粉水，大火翻炒收汁
步骤 8
最后加入葱花点缀，出锅！美味！
步骤 9
这卤子都能吃两碗面条！嘎嘎下饭！
西红柿鸡蛋卤子（打卤面）的小贴士
一定要注意淀粉水加入勾芡
菜谱创建时间：2025-04-21 11:35:09
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