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凉拌黄瓜腐竹
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作者：
金小滿
用料
凉拌黄瓜腐竹的做法步骤
步骤 1
干腐竹掰断，用热水泡发1小时（中间的时候，如果腐竹还没有泡软，可以多换几次热水）
步骤 2
黑木耳用温水泡发20分钟
步骤 3
黄瓜削皮后，用刀背拍碎，切小块
步骤 4
黄瓜加入1小勺盐，抓拌均匀腌制15分钟，然后倒掉多余腌制出来的水
步骤 5
锅内倒满清水+1小勺盐，煮沸后倒入腐竹煮5分钟，捞出备用
步骤 6
倒入黑木耳煮3分钟，捞出备用
步骤 7
锅内加入1勺油+1小勺蒜蓉+2勺酱油+1勺醋+1勺蚝油+1小勺白糖，搅拌均匀后煮沸
步骤 8
把料汁淋到食材上，搅拌均匀即可
菜谱创建时间：2025-04-21 21:02:02
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