豆豉五花肉

备菜：五花肉去皮切片、姜蒜、豆豉2勺、葱段。

调酱：生抽1勺、米酒1勺、蚝油半勺、白胡椒、白糖。

煎肉：锅中放入肉片煎至两面微微焦黄，盛出备用，锅中留油。

爆香：放入姜蒜爆香，加入豆豉炒出香味。

翻炒：放入五花肉、料汁、葱段翻炒30秒。

出锅摆盘。