红枣去核剪刀剪碎,越碎越好,大小跟小拇指甲盖一样就行,放盘子里上锅蒸10分钟,拿出来备用。
核桃备用,碎一点口感更好
把鸡蛋🥚🥚....打入无水的盆里,放入红糖用打蛋器打均匀, 我偷懒一下😄用了破壁机一分钟30秒 👇🏻(如下图)
打成这样
打发好的红糖蛋液 里 倒入蒸好的红枣和牛奶,加入筛好的低筋面粉,泡打粉,小苏打,搅和糊状均匀。然后倒入油,搅成👇🏻下图的样子。
烤盘铺上方形吸油纸,倒入红枣糊洒上核桃碎和芝麻。烤箱上下160℃ 烤45分钟。
完成✅