汉堡

Name: 汉堡
Ingredients: 鸡蛋; 个洋葱

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作者： LUZI_CHEUNG

牛肉剁碎、洋葱剁碎、（有条件一条培根剁碎、三样一起放入一个大容器手抓搅拌。调料加：生抽、一丁丁白糖提鲜、黑胡椒、生粉、油、一点点蛋清不要太多（或者可不下）抓匀两只手互甩做成牛肉饼样放冰箱后会比较容易成型。汉堡胚在平底锅中小火烤一下不需要下油（会比较香脆）如果可以加点黄油会更香。下油牛肉饼煎，觉得不够咸下一点点盐煎的快熟的时候拿一片芝士铺在牛肉饼上融化一下取出。之后洋葱切几根在平底锅炒一下另外拿培根煎一下摆盘挤上黄芥末酱和番茄酱酸黄瓜会更好吃没有就不下了。但加了味道会丰富好吃很多。需要的材料会用到：牛肉（不要全瘦），洋葱、培根、芝士、汉堡胚、黄油、黄芥末酱、番茄酱、酸黄瓜 *想要牛肉饼煎的时候不碎就少去翻动它不要太大火 *想要番茄青菜自己可以另外放