一分钟学会‼️凉拌莴笋片｜开胃凉菜

😍成品展示！

准备所需食材：莴笋若干，小米辣和大蒜适量。 平时我们吃的油麦菜和莴笋都属于莴苣，其中油麦菜是叶用莴苣，莴笋是茎用莴苣，我这里用的是油麦菜的茎，它的茎比较小，做出来口感可能没有莴笋的好吃，建议大家直接选用莴笋做这道凉拌菜，😝做法和调料都是通用的。

莴笋切成薄片，加入适量食盐腌制10分钟。

倒掉腌制出来的汁水，再用清水冲洗一遍，沥干水分备用。

调料加入1勺生抽、1勺鸡汁、1勺陈醋、1勺芝麻油、1勺藤椒油、1勺辣椒油，搅拌均匀。 👆🏻谨记这个配方！！！可以凉拌所有食材，包好吃的😋 没有鸡汁的可用耗油代替，藤椒油可以用花椒油代替。

😍一道美味又好吃的凉拌莴笋片就做好了！