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京都鸡球
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作者：
巴巴拉巴z
用料
京都鸡球的做法步骤
步骤 1
鸡扒切粒，姜、蒜头切粒，洋葱切丝，鸡肉加姜粒、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙生粉、1汤匙料酒拌匀腌30分钟
步骤 2
调汁：75g水、1/2个柠檬汁、50g番茄汁、15g白醋、15g陈醋、40g糖、2g盐 根据实际需求 可调低至0.5倍
步骤 3
起锅，煎鸡块，先煎鸡皮，煎至两面有色，捞起，大火炒香洋葱、蒜头至软，放少量料酒炒香，放调汁，放鸡块，收汁、勾芡
菜谱创建时间：2025-04-22 21:28:23
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