一颗咸鸭蛋和一颗皮蛋煎一下捣碎 然后➕开水加内酯豆腐炖,最后加白菜和虾滑球。出锅撒点香菜,盐调味,简单好喝。加开水!加开水!加开水!不然炖不出来奶白色。
锅里加油,把鸭蛋皮蛋扔进去煎一下,再压碎,然后➕开水,一定一定是开水!炖个四五分钟加内酯豆腐,在炖10-15分钟,加白菜,虾仁在炖3-5分钟就可以根据自己口味加盐和胡椒粉,出锅加葱花或者香菜。完美!