凉拌豆皮

豆皮泡水泡开，用开水烫十秒左右捞起备用，葱蒜小米椒切沫。

锅里放油烧开后关火，下辣椒粉炒香，放葱蒜小米椒拌开，下酱油，醋，白糖，盐。

下豆皮，放孜然粉和香菜，搅拌均匀即可。