肉末茄条

热锅凉油，炸干辣椒，变色后➕肉馅，变色后➕黄豆酱，炒肉馅、➕葱花 姜 ，+酱油 蚝油 ，+少许汤（汤不要末过茄条），+茄条（手指宽），盖锅盖咕嘟一会➕盐 味素 蒜末 出锅。