葱姜蒜切好
干辣椒切好
土豆切丝,清水冲洗,洗去表面淀粉
韭菜摘好切段
起锅烧油(可以加点猪油,更香),小火干辣椒下锅炒香,下入葱姜蒜煸炒,放入土豆丝大火炒至有点透明状
再放入韭菜梗翻炒最后放韭菜叶,加盐调味,干香美味的土豆丝炒韭菜出锅啦