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南瓜咸蛋黄肉松碱水面包的做法

南瓜咸蛋黄肉松碱水面包

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小妮儿私家烘焙
第一次做碱水,仅记录,不是教程! 高筋面粉:300 水:150 波兰种:50 鲜酵母:4.5 砂糖:10 盐:4 奶粉:20 黄油:20 南瓜咸蛋黄馅儿—— 南瓜泥140 肉松40 咸蛋黄4个 盐1-2克(自己尝着味道加!) 面团分割:70g/个,可做8个 碱水:500克水20克烘焙碱泡20秒!

用料

南瓜咸蛋黄肉松碱水面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料扔进去,揉面!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割!松弛15分钟,夏天进冰箱松弛!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

涂上馅料!卷起来!不盖盖子,放冷冻30分钟!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出来泡碱水,割口子,上面洒点儿白芝麻和欧芹碎更好看,我忘了撒!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

风炉190度15分钟左右!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦,还挺香的!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃!

菜谱创建时间:2025-04-24 16:17:26
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