易于保存的干咖喱拌饭酱

姜片和蒜剁碎，或用料理机打碎。

洋葱切成碎粒。

胡萝卜切碎

青椒（或彩椒）切碎。

这些调料，液体每种一勺，松茸鲜一点，冰糖一粒，搅匀。（有伍斯特酱油的，可忽略这一步）

中火，锅内放油。

油热，放入洋葱粒，姜蒜末，胡萝卜粒，炒。

炒至洋葱透明，如图中一样。

放入肉沫，炒。

加入胡椒粉，炒到肉沫半干。

加入咖喱块和清水，调小火，用筷子或勺子搅拌至咖喱块完全融化。

咖喱块完全融化后，放入一勺番茄酱，搅一下。

倒入一勺伍斯特酱油（或混合酱油），搅拌。

调中小火，炒干酱汁，然后倒入青椒。

青椒炒熟，即可装盒保存。