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酸奶椰蓉卷的做法

酸奶椰蓉卷

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作者: 亚厨爱亚房
亚厨爱亚房
酸奶面团方子是恬子的,椰蓉馅的方子在美丽老师的基础上根据自己的口感做了点调整。这款很适合家庭烘焙,软乎乎香喷喷。28 乘 35 金盘,出 12 个胖胖卷; 28 乘 28 金盘,出 10 个毛毛虫卷。

用料

酸奶椰蓉卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个面团大概重 78 克, 整型完毕。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二发,38 度,85 湿度,1 小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间层烤:上 175,下 180,中途视情况盖锡纸, 25 分钟;感觉底色不够,拿到最底层烤:上 175,下 185,2 分钟。以后可以考虑下火高一点,上色漂亮,试试 175,185,25 分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给闺蜜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胖胖卷

菜谱创建时间:2025-04-25 09:35:43
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