番茄牛肉意面

准备工作： 西红柿清洗之后十字刀放入盆中，开水倒入放着备用。 牛肉放入绞肉机，加入适量黑胡椒粉，蚝油，生抽，玉米淀粉，大概按3次左右，绞成自己想要的颗粒，加入玉米淀粉之后牛肉口感嫩一些。 洋葱切丁，西红柿中开水倒掉去皮，西红柿切丁。

热锅之后关小火下油放入牛油稍稍煸炒变色盛出 再倒入稍微多一点的油放入洋葱炒，这里的时间要久一点主要是让洋葱的香味充分散发出来，我不放蒜因为小孩不爱吃，如果会吃的这里一起炒。 倒入番茄翻炒加入适量食用盐，炒到番茄出水，加入牛肉，番茄酱，番茄膏一起炒，大概5分钟左右加入水炖煮10分钟左右，最后加入少量糖。

这里大概能分成6份，5份我用袋子装起来放冷冻，下次想吃提前化很方便。火锅汤勺2勺量搭配00g左右的意面。 水开之后放入意面，搅拌一下防止粘锅，锅中倒入适量食用油和盐，水开之后关火焖10分钟左右，看状态意面用筷子可以夹断就可以盛出，倒入酱里再翻炒收汁，这里主要是酱汁能不能挂面上来分瓣。