生菜洗净后淋干水。生菜本身就出水,如果洗完就下锅,做完的生菜下面会有很多汤儿。
起锅小火烧油,油温温热下葱煸炒一下。不要太久,避免葱糊了。
生菜下锅,大火翻炒。生菜趴了后,放一瓶铲蚝油汁(要是黏稠的那种蚝油,放一勺)。
出锅,蘸上汤儿就米饭👍🏻