芝士午餐肉小餐包

主面团材料除盐和黄油外，先低速搅成团，出粗膜后加入盐和黄油。高速搅至出手套膜。

面团烤箱发酵至2倍大。按压排气。

分成9个剂子，松弛29分钟。

每个剂子擀成正方形，放上芝士片和午餐肉片。四个角向内折叠捏紧。整形。

表面割刀，烤箱发酵。外面可以裹芝士粉或者面包糠。

烤箱170度20分钟。