三黄鸡去头去屁股,鸡油也尽量去掉,泡水或者葱姜水10分钟以上去血水
先抄剁椒酱,附做法👉🏻https://www.xiachufang.com/recipe/107362653/
炒好的剁椒酱铺在鸡上面,腌制十分钟以上
水开后大火蒸25分钟(这里鸡肉比较多,半只鸡可以18-22分钟)
倒生抽,撒葱花,浇热油,开吃