备菜:鸡腿剁块、蒜头洋葱、现磨黑胡椒白胡椒、葱姜蒜末、葱段
备酱:热油浇入黑白胡椒和姜葱蒜末中激发香味,加入3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油,搅拌均匀
热砂锅,加油放入蒜头洋葱爆香
转小火,铺上鸡腿,盖上盖子,淋一圈米酒,焖5分钟
浇上酱料,继续焖5分钟
撒上葱段,起锅