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恰巴塔
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作者：
俩只老虎暖暖和和
用料
恰巴塔的做法步骤
步骤 1
所有面粉加220克水，盖上保鲜膜水合1小时。夏天需要放冰箱水合。
步骤 2
厨师机中速分4次加入。每次完全吸收再加。然后分四次加入橄榄油。拉起边缘向中间折叠收圆面团。发酵盒涂橄榄油，放入发酵盒。发酵60分钟。然后折叠面团放入冰箱继续发酵12小时。
步骤 3
预热烤箱，230度20分钟
步骤 4
菜谱创建时间：2025-04-26 08:13:01
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