干锅花菜

生姜切丝、蒜拍碎、青红椒切粗丝备用

锅里放少许油，油热后放入花菜，加少许盐炒至花菜变黄色即可盛出

锅里放油，油热下入五花肉扁炒出油，放入配菜爆炒出香味，加半勺豆瓣酱翻炒，倒入花菜，大火翻炒一会，放生抽一勺、耗油一勺、酱油几滴、白糖半勺、一点盐翻炒下即可出锅。