保存蚕豆：豌豆：青豆。

清水中放入少量苏打粉，把蚕豆放进去浸泡个15分钟后清洗干净，晾干水分。

热锅凉油，把晾干的蚕豆放了锅中翻炒，翻炒蚕豆变色，捞出放在盘子里晾凉。

把晾凉的蚕豆用保鲜袋一小袋一小袋装好，放入冰箱冷冻，吃的时候拿出一小袋，不用解冻，直接炒就可以了。

这个方法也可以保存豌豆，和青豆。

放盘子里晾凉。

装好冷冻。