豆豉蒸排骨（小美版）

肋排切段洗净，加一小撮小苏打，拌匀，腌30分钟。 30分钟后再次洗净，用厨房纸巾擦干，备用。

将蒜瓣放入美善品主锅，设置5秒/速度5切碎，用刮刀棒将蒜碎刮至底部。

将豆豉和油加入美善品主锅，设置3分/120°/反转小勺爆香，晾凉。

将排骨放入美善品主锅，加入淀粉、糖、盐、花生酱和蚝油，以30秒/反转速度2拌匀，将包裹着调味料的排骨放入盘中，备用。

将排骨放入蒸锅，蒸制50分钟。